piątek, 15 sierpnia 2014

ZUPA FASOLOWA

SKŁADNIKI
- 400g żeberek, 
-2 litry bulionu,
-250g fasoli,
- 200g kiełbasy wędzonej,
- 1 marchew, 
- 2 ziemniaki,
-1 cebula,
-1 łyżka majeranku,
-kilka ziaren ziela angielskiego,
- 1 liść laurowy, 
-50ml oleju,
- pół pęczka natki pietruszki,
-sól i pierz. 

PRZYGOTOWANIE 
Ziemniaki oraz marchew obierz i pokrój w kostkę. 
Czosnek i cebulę posiekaj, czosnek utrzyj dodatkowo z odrobiną soli. 
Fasolę wypłucz, a następnie zagotuj w bulionie lub wodzie i odstaw na minimum dwie godziny.
Podzielone na porcję żeberka włóż do zimnego bulionu z fasolą, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i gotuj razem około 40 minut.
W tym czasie na patelni rozgrzej olej  i przesmaż na nim cebulę z czosnkiem do zeszklenia. 
Następnie dodaj w kostkę pokrojoną kiełbasę i smaż całość około 10 minut. 
Kiedy mięso i fasola będą już miękkie dodaj zawartość patelni  oraz warzywa i gotuj około 30 minut.
Zupę dopraw do smaku, solą i pieprzem oraz majerankiem i serwuj posypaną natką pietruszki.
 



15 komentarzy:

  1. Nie przepadam za zupą fasolową ale w wyglda bardzo smacznie

    OdpowiedzUsuń
  2. smacznie wygląda, ja robię zupę warzywną z dużą ilością warzyw w tym fasoli, bez mięsa. taka dietetyczna. Twoja na pewno jest pożywna i sycąca

    OdpowiedzUsuń
  3. Niestety nie lubię tej zupy : (

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja tam bardzo lubię wszystkie zupki i taką fasolówkę też bym chętnie zjadła

    OdpowiedzUsuń
  5. Zupa fasolaowa od zawsze jest w czołówce moich ulubionych zup :-) Pychota !

    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. fajnie wygląda a smakuje pewnie dużo lepiej ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. o niam ;) muszę spróbowac;-)

    OdpowiedzUsuń
  8. nie lubię zup zbytnio :( ale fakt wygląda nieźle.

    OdpowiedzUsuń
  9. nigdy nie jadłam, nie przepadam za fasolką :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie lubię zupy fasolowa ale ta wygląda smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ja nie przepadam za tą zupą, albo po prostu moja mama ją źle robi :D

    OdpowiedzUsuń
  12. zjadłabym,ale nie mogę.. wiele zupek jeść nie mogę ze względu na brak woreczka żółciowego :(

    OdpowiedzUsuń